이비인후과, 피부과, 순환계 질환에 좋은 미나리
형태
산형과. 여러해살이풀. 농가에서 재배하며 습지와 물가에서 자라고 높이 80cm 정도이다. 잎은 어긋나고, 작은 잎은 끝이 뾰쪽한 달걀 모양이다. 줄기는 모가 난 기둥 모양이고 속은 비어 있으며 가장자리에 톱니가 있다. 미나리는 독특한 향기가 난다. 꽃은 7~9월에 줄기 끝에 우산 모양의 흰색으로 피고, 열매는 9월에 가장자리에 모난 타원형으로 열린다.
성질
- 맛은 달고 매우며, 성질은 서늘하다.
효능
면역증진 | 영양을 보충하며, 음식을 잘 먹게 만든다. |
스트레스 개선 | 정신을 안정시킨다. |
신장 건강 | 신장의 기를 복돋는다. |
장 건강 | 대, 소장을 잘 통하게 한다. |
숙취해소 | 술 먹은 후에 생긴 열을 치료한다. |
여성 건강 | 여성 성기의 비정상 출혈, 질 분비물을 치료한다. |
해열 | 소아가 갑자기 열이 나는 증상을 치료한다. 답답하고 목마른 것을 멎게 한다. |
간 건강 | 황달을 치료한다. |
가공 방법
- 김치를 담그거나 삶아 먹거나, 생으로 먹어도 좋다.
약초 만들기
- 봄부터 여름에 미나리의 잎과 줄기를 채취하여 햇볕에 말린다.
섭취방법
장 건강 | 소아가 갑자기 열이 나거나 구토하고 설사 할 때 찧은 즙을 먹이거나 달인 물을 마시게 한다. |
여성 건강 | 여성 성기가 비정상 출혈, 질 분비물이 많을 때는 절여서 먹거나 달여 먹거나 날것으로 먹어도 좋다. |
해열 | 잠복된 열을 제거할 때는 절이거나 다려 먹거나 날것으로 먹기도 한다. |
간 건강 | 황달, 간염에는 미나리를 수시로 먹거나, 미나리즙을 내어 한 컵씩 마신다. |
소화불량 | 미나리 줄기를 채취하여 즙을 낸 다음 1회에 한 컵씩 하루 3번씩 마신다. |
유래 및 특징
- 미나리를 수영이라고도 하며 물에서 자란다. 잎은 천궁과 비슷하고 꽃은 흰데 씨를 맺지 않고 뿌리 또한 흰색이다.
- 어린 미나리는 봄여름에 미나리를 베어 먹은 후에 거기서 다시 돋아난 새싹을 말한다.
약리 작용
- 혈당 강하 작용, 혈압 강하 작용
※ 위 자료는 농촌진흥청. 동의보감 속 식품보감(04 약초류). 2022발행 책을 참고 하였습니다.
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